The pumpkin patch at the SouthEnd Farm Winery, Quadra Island, Oct. 18, 2014
(Vinařství na ostrově Quadra a božská hroznová šťáva)
Na ostrově Quadra se nachází i farma s vinařstvím.
Letos se jim tam urodilo i hodně Halloweenových dýní (pumpkins) a tak tam 18.10. u příležitosti jejich
sklizně uspořádali jakýsi malý dětský den s občerstvením a mazlící zoo (petting zoo) s moc roztomilými
malinkatými kůzlaty. Já se tam vypravil hlavně koupit čerstvou hroznovou šťávu. Dorazil jsem tam až ke
konci celé akce, protože jsem po cestě jako obvykle sbíral houby, ale přesto jsem
ještě pořídil několik snímku, z nichž jsou níže udělány dvě panorámy.
Farma má své www stránky zde. Teprve nyní jsem si je pořádně
pročetl a zjistil, že majitelé (rodina s dvěma dětmi a se sestrou a oběma páry rodičů
v blízkém okolí) ji stále ještě provozují jako koníčka při zaměstnání: on je inženýr dojíždějící
něco přes tisíc kilometrů do práce na albertských ropných píscích (břidlicích; když náhodou letím
do Winnipegu v pondělí ráno přes Edmonton nebo zpátky koncem týdne, polovina letadla vypadá na to,
že tam také dobývá tu špinavou ropu),
ona má zkušenost s lesnictvím a krajinářskou architekturou. Pomáhají jim ovšem hodně jejich příbuzní
a kromě toho v době sklizně hroznů u nich několik dní pracuje zadarmo i několik sousedů a přátel.
S vinicí začali v r. 2002, prodej vína otevřeli v r. 2009 a teprve tento rok se jejich vlastní vinice
začíná přibližovat k plné produkci. Letos z ní sklidili a vylisovali celých 23 tun hroznů. Předchozí
rekord byl 12 tun a dříve většinu hroznů pro výrobu vína nakupovali jinde.
O tom je článek s několika dalšími fotografiemi v tomto čísle jednoho z místních týdeníčků (PDF).
(Čirou náhodou je v něm i můj dopis o možnosti záměny několika trajektů mosty -
Vancouver by totiž bylo možno spojit s Vancouverovým ostrovem
pomocí pouhých 10 mostů přes různé kousky moře o celkové délce jen asi 16 km a tato trasa by
procházela přes severní část ostrova Quadra.)
Ročně vyrobí asi 500 krabic vína. Nevím přesně jak velkých, jedna krabice obvykle obsahuje 6 či 9
lahví. V jejich případě 0,7 l.
Hrozny 18.10. už byly všechny sklizeny. Farma je uprostřed lesa plného žravých ptáků (od pěnkav přes
vrány a drzé havrany až po orly bělohlavé). Proto ty sítě ze všech stran i ze shora. Když jsem tam byl
naposledy 29.11. byly už všechny sítě stažené na zimu k vodorovným tyčím na okrajích vinice
(na dvou místech to už bylo začato i na posledním obrázku dole - nalevo a uprostřed)
a částečně už i zabalené do černých plastikových pytlů. Na jaře pak stačí pytle rozbalit a
přetáhnout sítě po lankách natažených trvale nad vinou révou až na druhou stranu. Někteří vinaři
si v těchto podmínkách prý místo stavby takového dosti komplikovaného systému ochrany proti ptákům
každoročně najímají na dobu zrání hroznů sokolníka s příslušným dravcem.
Nezapomeňte si projet tuto stránku až do samého levého okraje a také do dolního. Ty obrázky jsou dost velké!
| 
